Es Selendang Mayang
Warga Jakarta pasti sudah tidak asing dengan minuman tradisional bernama es selendang mayang. Kudapan yang memang pertama kali diciptakan oleh masyarakat Betawi ini masih dapat ditemukan di beberapa wilayah Jabodetabek seperti di daerah Kota Tua yang memang menjadi surganya makanan jadul khas Betawi.
Es Selendang Mayang sendiri adalah minuman dingin yang terdiri dari isian kenyal berwarna-warni terbuat dari tepung hunkwe atau tepung beras, lalu disiram dengan santan, air gula, dan es batu. Isian kenyal itulah yang disebut sebagai selendang mayang karena dipotong tipis seperti selendang yang berwarna-warni.
Rasanya sangat khas dengan tekstur kenyal dari kue hunkwe yang menggelitik lidah, kudapan ini juga dapat disantap sebagai pengganjal perut karena selendang mayang yang terbuat dari tepung hunkwe atau tepung beras dapat mengenyangkan perut. Menyantap es Selendang Mayang akan membawa penikmatnya merasakan sensasi es jadul asli Betawi yang masih eksis hingga saat ini.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar